Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Seafood bisque
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
-
large raw prawns (250 g), peeled and deveined, reserving heads and shells10
-
unsalted butter50 g
-
onion cut into halves1
-
carrot cut into pieces1
-
celery stalks cut into pieces2
-
garlic clove1
-
fresh thyme3 sprigs
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish3 sprigs
-
water750 g
-
dry white wine50 g
-
rice of choice30 g
-
tomato paste30 g
-
sea salt1 tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
cayenne pepper (optional)1 - 2 pinches
-
fresh scallops8
-
fresh skinless, boneless salmon fillet cut into cubes (3 cm)1
-
calamari tubes cut into rings1 - 2
-
pouring (whipping) cream50 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
836 mg
Eiweiß
19.7 g
Brennwert
1346.6 kJ /
321.9 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
1.7 g
gesättigte Fettsäuren
10.3 g
Kohlenhydrate
15.6 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Beetroot curls salad with goat cheese and walnuts
15 Min
Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)
9 Std. 40 Min
Salt-free chicken stock paste
45 Min
Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs
1 Std. 40 Min
Turmeric Chicken Soup
50 Min
Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde
1 Std.
Fish stock
35 Min
Sicilian prawn salad
40 Min
Fish Stew
45 Min
Hearty seafood chowder
45 Min
Fish soup
40 Min
Gin-cured ocean trout salad
30 Std. 20 Min