Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.9 21 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

2 porties

Zutaten

sjalotten gehalveerd
20 g
boter
10 g
room, 35% vet
75 g
zout en iets meer om af te werken
½ tl
doperwten, bevroren
225 g
citroensap naar eigen smaak
½ tl
sneetjes spek (15 cm)
4
sint-jakobsschelpen kuit verwijderd
8
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
creme van balsamicoazijn als afwerking

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2644.6 mg

Eiweiß 62.6 g

Brennwert 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Fett 38.1 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 18.7 g

Kohlenhydrate 16.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jouw Cookidoo® 2025 - Apéro Artiest 10 Rezepte
Benelux

Valentijn 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Champagne en bessen trifle

3h 40min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1h

Uiensoep

1h

Butternut en gembersoep

35min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Forelmousse

5min