Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.9 21 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

2 porties

Zutaten

sjalotten gehalveerd
20 g
boter
10 g
room, 35% vet
75 g
zout en iets meer om af te werken
½ tl
doperwten, bevroren
225 g
citroensap naar eigen smaak
½ tl
sneetjes spek (15 cm)
4
sint-jakobsschelpen kuit verwijderd
8
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
creme van balsamicoazijn als afwerking

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2644.6 mg

Eiweiß 62.6 g

Brennwert 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Fett 38.1 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 18.7 g

Kohlenhydrate 16.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jouw Cookidoo® 2025 - Apéro Artiest 10 Rezepte
Benelux

Valentijn 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Champagne en bessen trifle

3 Std. 40 Min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 Std.

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 Min

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35 Min

200 g prei fruiten

20 Min

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

40 Min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 Min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 Min

Venusschelpen op zeemanswijze

30 Min

Forelmousse

5 Min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 Min

Veelzijdige stevige soep

50 Min