Hornazo

Hornazo

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

20 pieces

Zutaten

Dough

water
100 g
white wine
80 g
lard
60 g
olive oil
25 g
fresh yeast crumbled
25 g
sugar
1 pinch
flour
500 g
eggs (53-63 g each)
2
salt
10 g

Marinated meat

pork loin sliced (approx. 2 cm thick, 5 cm x 5 cm)
600 g
water
250 g
salt
1 tsp
sweet paprika powder
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Eggs

eggs (53-63 g each) cold
4
water to fill to 1 l mark

Assembly

chorizo Iberico, cut in slices (0.5 cm)
150 - 200 g
Iberian ham thinly sliced
100 g
egg yolk beaten
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 261.7 mg

Eiweiß 13.9 g

Brennwert 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Fett 13.7 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 20.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Easy Easter 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Courgette side dish

30 Min

Baked spinach and eggs

40 Min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 Std. 15 Min

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25 Min

Sweet And Sour Condiment Sauce

40 Min

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

30 Min

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

1 Std.

Chicken galantine with dill yoghurt

3 Std. 25 Min

Sweet beet

15 Min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 Std. 5 Min

Sous-vide asparagus with poached eggs

1 Std. 5 Min

Sautéing 10 oz Fennel

25 Min