Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Quiche Lorraine
Zutaten
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Gruyère cheese or Swiss cheese (optional), cut into pieces (3 cm)50 gram
Pastry
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butter, unsalted or salted (from cows' milk) cut into pieces, plus extra for greasing75 gram
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wheat flour plus extra for dusting150 gram
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salt½ teaspoon
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water50 gram
Filling
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bacon cube200 gram
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olive oil (optional - see Tips)20 gram
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egg (from chicken)4
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cow milk50 gram
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crème fraîche, min 30% fat or pouring (whipping) cream100 gram
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salt¼ teaspoon
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black pepper, ground2 pinch
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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