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Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling
4.0 3 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
4 porties
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Zutaten

Vulling
  • verse bladspinazie gespoeld (zie tip)
    150 g
  • teentje knoflook
    1
  • Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
    10 g
  • gehalveerde walnoten
    50 g
  • verse basilicumbladeren
    6
  • ricotta
    125 g
  • zout
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper
    ⅛ tl
Kalkoenfilet
  • kalkoenborstfilet, zonder vel uitgebeend en gerold
    700 - 800 g
  • Parma ham
    6 - 9 sneetjes
  • water
    1300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1143 mg
Eiweiß 57 g
Brennwert 2103 kJ / 504 kcal
Fett 29 g
gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 2 g

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