Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

4.5 19 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

pattypan squash cut into pieces (1 in.)
16 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
salt to taste, divided
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
broccoli rabe trimmed, cut into pieces
8 oz
water divided
62 oz
Parmesan cheese cut into pieces
3 ½ oz
pine nuts
2 oz
garlic cloves
2
baby spinach
2 oz
extra virgin olive oil
5 oz
lemon juice
2 tsp
dried whole wheat pasta
8 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 977.9 mg

Eiweiß 22.8 g

Brennwert 3231.9 kJ / 772.5 kcal

Fett 55.9 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 52.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mindfully Mediterranean 12 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

All-in-one Creamy Vegetable Pasta (Diabetes)

40 Min

Mushroom Taco Filling

35 Min

Rainbow Mediterranean Couscous Salad

1 Std.

Red Mole Chicken Enchiladas

1 Std.

Shrimp Salad with Peaches in White Pepper Citronette

1 Std.

Eggplant and Tomato Pasta

45 Min

Pasta Primavera

50 Min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 Std. 10 Min

Keto Stuffed Acorn Squash

1 Std. 20 Min

Apple and Cranberry Farro Salad

35 Min

Fettuccine with Arugula and Ricotta

1 Std.

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 Min