Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

4.6 15 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

9 portions

Zutaten

Eggplant

non-stick cooking spray
eggplant Ichiban Japanese, 27 slices (¼ in.)
16 oz
salt for sprinkling, plus extra to season
garlic powder
¾ tsp
ground black pepper to season

Cheeses

low-moisture mozzarella diced
4 oz
Parmesan cheese cut into pieces
1 ½ oz
lemon peel
2 - 3 pieces
ricotta cheese
8 oz

Sauce

yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
red bell peppers cut into pieces
2 oz
garlic cloves
2
olive oil
½ oz
tomato sauce
18 oz
salt to taste
½ tsp

Assembly

water
20 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 572.1 mg

Eiweiß 8.9 g

Brennwert 635.9 kJ / 152 kcal

Fett 9.2 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 9.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Steam it Up in a Cup 8 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 Min

Savory Three Cheese Tart

1 Std. 50 Min

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1 Std. 25 Min

Tofu Ramen Bowl

55 Min

Parmesan Risotto (TM6/7)

30 Min

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45 Min

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

16 Std.

Black Bean Walnut Patties

35 Min

Fettuccine Alfredo

40 Min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

45 Min

Chili Oil Noodles

30 Min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen