Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis

Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Fisch und Marinade

Rotbarschfilets (à ca. 180 g), siehe Tipp
6
Cherry-Tomaten halbiert
300 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Knoblauchzehen
2
Petersilie abgezupft
20 g
Olivenöl
100 g
Zitronensaft
40 g

Reis und Fertigstellung

Olivenöl
20 g
Möhren in Stücken (2-3 cm)
150 g
Petersilie abgezupft
10 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln in Spalten
200 g
Langkornreis
300 g
Salz
1 ½ TL
Wasser
580 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 46 g

Brennwert 2442 kJ / 584 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 43 g

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