Geräte und Zubehör
Pappardelle rucola e ricotta
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Pasta
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pesto
-
20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di gherigli di noci sgusciati
-
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
-
1 spicchio di aglio (optional)
-
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
-
100 g di ricotta fresca
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
224.8 mg
Eiweiß
20.3 g
Brennwert
2733.6 kJ /
653.4 kcal
Fett
36.2 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
61 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Pasta
65 Rezepte
Italien
Italien
Pasta fresca
50 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Linguine alla carbonara di zucchine
30 Min
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35 Min
Linguine al pesto agrumato alle erbe
25 Min
Orecchiette con pomodorini, rucola e patate
4 Std.
Farfalle ai sapori di Sicilia
45 Min
Tortiglioni in salsa eoliana
40 Min
Trofie alla rucola, crescione e noci
25 Min
Linguine al pesto di nocciole ed erbette
20 Min
Trofie pesto e champignon
30 Min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40 Min
Orecchiette speck e radicchio
35 Min
Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
30 Min