Zuppa di merluzzo e cozze

Zuppa di merluzzo e cozze

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
50 g di cipolla in quarti
4 grani di pepe bianco
50 g olio extravergine di oliva
200 g di pomodori ciliegino a metà
100 g di vino bianco secco
500 g di acqua
1 pizzico di timo secco
1 pizzico di origano secco
1 pizzico di maggiorana secca
250 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
500 g di cozze fresche spurgate
500 g di filetti di merluzzo
1 cucchiaino di sale + q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 26.1 g

Brennwert 1201 kJ / 287 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 13.7 g

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Italien

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