Chleb z samopszy z sezamem

Name: Chleb z samopszy z sezamem
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 26 kromek
Ingredients: 320 g wody; 50 g miodu; 30 g drożdży świeżych; 500 g mąki pełnoziarnistej z samopszy, typu 1850; 30 g ziaren sezamu, białego; 1 ½ - 2 łyżeczki soli; olej

4.6 (72 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std. 10 Min

Portionen 26 kromek

Zutaten

320 g wody, letniej
50 g miodu
30 g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 3 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
500 g mąki pełnoziarnistej z samopszy, typu 1850, Melvit, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
30 g ziaren sezamu, białego, Melvit
1 ½ - 2 łyżeczki soli
olej, do natłuszczenia formy

Nährwerte: pro 1 kromkę
Brennwert: 337.4 kJ / 80.6 kcal
Eiweiß: 3.8 g
Kohlenhydrate: 13.9 g
Fett: 1.4 g
gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Ballaststoffe: 2.8 g
Natrium: 157.8 mg