Springe zum Hauptinhalt Suchen
Tarte meringuée au pamplemousse

Tarte meringuée au pamplemousse
4.2 6 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 5 Std. 45 Min
6 parts
Kostenlos registrieren

Zutaten

Le fond de tarte
  • 125 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 15 g d'amandes en poudre
  • 45 g de sucre glace
  • 75 g de beurre mou, et un peu pour le moule
  • 1 jaune d'œuf
Le curd au pamplemousse
  • 200 g de jus de pamplemousse (2 environ)
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 150 g de beurre en morceaux
La meringue
  • 125 g de sucre en poudre
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
Le décor
  • 1 pamplemousse rose pelé et coupé en petits cubes
  • le zeste d'un citron vert non traité râpé

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 8 g
Brennwert 2689 kJ / 635 kcal
Fett 36 g
Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Rezepte
Frankreich
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pavlova à l'ananas

4.3(51)

3 Std. 30 Min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0(128)

2 Std. 45 Min

Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache

4.4(18)

3 Std.

Saint-honoré au citron

3.9(16)

2 Std. 25 Min

Tarte soufflée au citron

3.6(16)

3 Std. 35 Min

Pavlova aux figues

3.0(4)

4 Std.

Tartelettes à la bergamote

4.5(8)

3 Std. 40 Min

Cheesecake anglais au citron

4.6(216)

13 Std. 20 Min

Tartelette citron vert-gingembre

4.7(69)

12 Std.

Eclairs de printemps à la verveine

4.0(4)

24 Std.

Tarte poires et agrumes à la crème frangipane

4.5(20)

2 Std.

Tartelettes au citron meringuées

4.6(49)

14 Std. 15 Min