![Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/debd242c-5e37-4fa4-a837-7af0873a6af2/Derivates/6138911d-7345-443f-8b83-b91cb924077e.jpg)
Kompatible Versionen
Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Samosas di melanzane e lenticchie
- 150 g di cipolla a metà
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di carota, pelata e a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di lenticchie secche
- 300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
- 80 g di vino rosso
- 200 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 2 foglie di alloro secche
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaino di origano secco
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 16 fogli di pasta fillo rettangolari o rotondi (vedere consigli)
Salsa allo yogurt e menta
- 10 g di mentuccia fresca
- 10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 150 g di yogurt greco
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- insalata verde
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Brennwert
- 385 kJ / 92 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoffe
- 1.6 g
- Natrium
- 67 mg
Alternative Rezepte
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1h
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40min
Hummus
10min
Momo
2 Std.
Moussaka di lenticchie
1h 30min
Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini
45min
Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela
30min
Babaganoush
40min
Pane Naan con cavolfiore speziato, salsa Feta e tahini al matcha
1 Std. 20 Min
Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde
30min
Cavolfiore tikka masala
30min
Tacos con verdure e fagioli
30min