Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Zitronenmelisse...)
- 1 TL Zitronenschalenzesten von 1 Bio-Zitrone
- 20 g Zitronensaft
- ¾ TL Salz
- 70 g Olivenöl
- 600 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 650 g Erdäpfel, geschält, in Würfeln (2 cm)
- 600 g Lachsfilet, frisch, in Würfeln (3 cm)
- 600 g weißer Spargel, Enden entfernt, geschält, in Stücken (4 cm)
- 80 g Pinienkerne
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 TL Rohrohrzucker
- 70 g Crème fraîche (optional)
- 80 - 100 g Rucola, gewaschen und trocken geschleudert
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 287 kJ / 687 kcal
- Eiweiß
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 43 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9 g
- Ballaststoffe
- 9 g
- Natrium
- 299 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lachstatar auf Avocadomus
15 Min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45 min
Erdbeer-Rhabarber-Dessert im Glas
30 min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45 min
Lachsspieße auf Quinoa mit Kokossauce
45 min
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40 min
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5min
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1 godz.
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1 godz.
Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme
20 min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1 godz.
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50 min