Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

4.1 14 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

4 porties

Zutaten

groene asperges geschild
250 g
witte asperges geschild
500 g
vers citroengras in stukken
2 stengels
water
500 g
ui gehalveerd
100 g
boter koud, in stukken
50 g
bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
100 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
kokosmelk
100 g
zout volgens smaak
1 tl
citroen liefst biologisch, de schil en het sap
½
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
currypoeder
4 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 942.2 kJ / 225.2 kcal

Fett 15.8 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 9.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Asperge 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gebakkrans met geroosterde groenten

1 Std. 40 Min

Romige aspergesoep

25 Min

Tropische smoothie bowl met frambozen en hennepzaden

15 Min

Mexicaanse dip in laagjes

25 Min

Balletjes met aubergines

1 Std.

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

1 Std. 40 Min

Russische rode bietensalade

1 Std. 10 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Paprikasoep met basilicumschuim

35 Min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45 Min

Romige tomatensoep

25 Min

Groentensoep

35 Min