Kompatible Versionen
Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Treska s bramborovo-dýňovou krustou
- 1 stroužek česneku
-
150
gramů dýně Hokkaidó, na kousky (2 cm)
oder 150 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (2 cm) - 150 gramů brambor, na kousky
- 40 gramů cibule, napůl
- citrónová šťáva, pár kapek
- 1 vejce
- ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
- 4 kusy tresky polak (každý cca 120 gramů)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
Vinná omáčka
- 30 gramů šalotky, napůl
- 30 gramů jarní cibulky, na kousky
- 2 snítky kopru, čerstvého, pouze lístky
- 10 gramů másla
- 50 gramů vína bílého, suchého (Chablis)
- 200 gramů smetany
- 10 gramů hladké mouky
-
1
zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
oder 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí - kopr, čerstvý, za ozdobu (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 1488 kJ / 355 kcal
- Eiweiß
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Mořský vlk s bazalkovou salsou a bramborami
40 min
Batátové buchty
3h
Salát s kozím sýrem a kešu
25 Min
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45 min
Losos v zázvorové omáčce s kešu oříšky
30 Min
Hráškovo-zázvorová polévka a citrónový losos s brokolicí
50 min
Rybí guláš s krevetami
45 min
Rizoto s chřestem a mangoldem
45 min
Vejce se smetanou v lososovém lůžku
20 Min
Těstoviny s cuketovou omáčkou a tygřími krevetami s citrónem
30 Min
Zapečené brambory s lososem a koprem
1 godz.
Losos s mangovou omáčkou, fazolovými lusky a mrkví
1 godz.