Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Callos a la asturiana en cocción lenta
Zubereitung 10 Min
Gesamt 18 Std. 30 Min
4 raciones
Zutaten
-
2 - 3 dientes de ajo en láminas
-
20 g de aceite de oliva
-
250 g de cebolla en octavos
-
1 cucharada de pimentón
-
150 g de vino blanco
-
100 de jamón curado en dados
-
1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
-
100 g de tomate frito estilo casero
-
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
-
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
-
½ manita de cerdo en dos trozos
-
2 pastillas de caldo de carne
-
300 g de agua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1855.6 mg
Eiweiß
33.1 g
Brennwert
2005 kJ /
479 kcal
Fett
34.5 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
14.7 g
Kohlenhydrate
8.6 g
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