Spargel-Weißwurst-Salat

Name: Spargel-Weißwurst-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 15 g Öl; 250 g grüner Spargel; 1 Knoblauchzehe; 3 Weißwürste; 5 g Zucker; 100 g Joghurt, 1,5% Fett; 2 TL süßer Senf; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 5 - 6 Radieschen; ½ Bund Schnittlauch

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

2 Portionen

Zutaten

Öl
15 g
grüner Spargel dünne Stangen, Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (3 cm)
250 g
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Weißwürste (ca. 150 g)
3
Zucker
5 g
Joghurt, 1,5% Fett
100 g
süßer Senf
2 TL
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Radieschen (ca. 150 g), in dünnen Scheiben
5 - 6
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund