![Pakora de berenjena con salsa de yogur Pakora de berenjena con salsa de yogur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A640258A-1564-45FB-87EB-E09017E0ECD9/Derivates/12F7F240-4C77-4578-876B-C5D8774C976A.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Salsa de yogur
- 2 ramitas de menta fresca
- 4 ramitas de cilantro fresco
- ¼ de chile verde fresco (optional)
- 70 g de tomate cortado en dados
- 2 yogures de soja
- 1 pellizco de sal
Pakora de berenjena
- 1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas finas (500 g)
- 3 cucharaditas de sal
- 200 g de garbanzos secos
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de comino en grano
- ¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 300 g de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 300 - 400 g de aceite para freír
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1204 kJ / 288 kcal
- Eiweiß
- 8.7 g
- Kohlenhydrate
- 21.9 g
- Fett
- 18.4 g
- Ballaststoffe
- 7.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hamburguesas de tofu y torta de verduras
1 godz. 30 min
Falafel con ensalada y salsa tahini
9 Std.
Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca
30 min
Falafel
1 godz.
Seitán
4h 30min
Samosas vegetarianas
1h 45min
Curry de garbanzos (Chana masala)
20 min
Pepinos con algas wakame (Sunomono)
40 min
Chile sin carne
1 godz.
Tacos de chile vegetarianos
30 min
Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu
4h 30min
Falafel de garbanzos
13 godz.