Zupa marchewkowa z imbirem

Name: Zupa marchewkowa z imbirem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g suszonych pomidorów, w oleju; 1 kawałek korzenia imbiru, świeżego; 60 - 80 g cebuli; 30 g oliwy z oliwek; 650 g marchewki; 200 g ziemniaków; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 łyżeczki rozmarynu, suszonego; 200 g soku pomarańczowego; 750 g wody; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki cukru

3.2 (147 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
1 kawałek korzenia imbiru, świeżego (2-3 cm), pokrojonego w 2 mm plastry
60 - 80 g cebuli, przekrojonej na pół
30 g oliwy z oliwek
650 g marchewki, pokrojonej na kawałki
200 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
2 łyżeczki rozmarynu, suszonego
200 g soku pomarańczowego
750 g wody
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki cukru

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 998.2 kJ / 238.6 kcal
Eiweiß: 4.9 g
Kohlenhydrate: 39.4 g
Fett: 8.4 g
gesättigte Fettsäuren: 1.1 g
Ballaststoffe: 7.8 g
Natrium: 446.5 mg