Pasta fresca ai fiori di zucchina

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

240 g di acqua
50 g di fiori di zucchina senza gambo e pistilli
1 cucchiaini rasi di sale
500 g di semola di grano duro

Sugo di zucchine

2 cipollotti a pezzi

2 porri, a pezzi
2 zucchine medie a julienne
1 cucchiaino di sale
40 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 15.5 g

Brennwert 2205 kJ / 527 kcal

Fett 10.7 g

Ballaststoffe 5.25 g

Kohlenhydrate 98.3 g

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