Taboulé aux fruits de mer

Taboulé aux fruits de mer

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

100 g de poivron rouge coupé en morceaux
100 g de poivron vert coupé en morceaux
100 g de fenouil coupé en morceaux
30 g d'échalotes
10 brins de persil frais, équeuté
5 brins de coriandre fraîche
100 g de concombre coupé en brunoise
le jus d'un citron jaune
200 g d'eau
350 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
250 g de graines de couscous moyennes
20 g d'huile d'olive
200 g de crevettes cuites, décortiquées et coupées en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 123.2 mg

Eiweiß 16.3 g

Brennwert 1041.8 kJ / 246.2 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 33 g

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