Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

4.3 10 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 12 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignons nouveaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de graines de coriandre
300 g de vin blanc sec
150 g d'eau
90 g de vinaigre de cidre
2 cubes de fond de légumes
3 tours de moulin à poivre 5 baies
8 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées levées en filets
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 438.3 mg

Eiweiß 10.3 g

Brennwert 732 kJ / 176 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 5.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55 Min

Marinade pour poisson - Inspiration asiatique

5 Min

Salade de poulpe sous-vide

8 Std.

Champignons à la grecque à la harissa

4 Std. 40 Min

Poires au vin rouge

3 Std. 20 Min

Salade aux calamars, crevettes et moules

30 Min

Salade de primeurs au hareng fumé et cresson

45 Min

Sauce américaine

55 Min

Moules à l'escabèche

24 Std.

Salade de fèves, radis et asperge

1 Std.

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50 Min

Raie aux câpres

45 Min