Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pierna de cordero
- 1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos pimienta molida
- 20 hojas de menta fresca
- 1000 g de agua
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata a la mostaza
- 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de leche
- 30 g de mantequilla en trozos
- 50 g de queso cheddar rallado
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 3268 kJ / 781 kcal
- Eiweiß
- 45.6 g
- Kohlenhydrate
- 43.5 g
- Fett
- 47.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 24 g
- Ballaststoffe
- 4.5 g
- Natrium
- 1442.6 mg
Alternative Rezepte
Chuletas de cerdo con piña
2sa 40 dk
Filetes de ternera con salsa de fresas
30 min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2 godz.
Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
2 godz.
Conejo guisado en salsa de pimiento rojo
1 godz.
Pata de pavo a las hierbas con batatas
1h 30min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1 godz. 10 min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1 godz.
Conejo en salsa de naranja y tomillo
50 min
Codornices en salsa de cítricos
40 min
Escalopines con salsa de mango
40 min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1sa 40 dk