Süß-saure Garnelen

Süß-saure Garnelen

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1790 g
Zitronensaft
10 g
Salz
½ TL
Garnelen, roh, mittelgroß, geschält entdarmt (ca. 360 g)
24
rote Paprika in dünnen Streifen (2 mm x 5 cm)
50 g
Ananas, frisch in Stücken (1 cm)
220 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
½
Öl
20 g
brauner Zucker
40 g
Reisessig
30 g
Sojasauce
30 g
Speisestärke
1 ½ TL
Koriander frisch, grob gehackt
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 903 kJ / 216 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 20 g

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