Impasto per pizza

Name: Impasto per pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 670 g
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 220 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; ½ cubetto di lievito fresco; 400 g di farina di grano; 1 cucchiaino di sale

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 670 g

Zutaten

30 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
oder 1 cucchiaino di malto in polvere (opzionale)
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
oder 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
400 g di farina di grano
1 cucchiaino di sale

Nährwerte: pro 100 g
Brennwert: 1096 kJ / 262 kcal
Eiweiß: 7 g
Kohlenhydrate: 45 g
Fett: 6 g
Ballaststoffe: 1.9 g