Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
3 mandarines non traitées

1 orange non traitée
3 cm de curcuma frais

1 c. à café de curcuma en poudre
20 g de beurre
800 g de sauté de porc

800 g d'échine de porc, désossée
20 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de romarin frais effeuillée
320 g de pâtes sèches type farfalle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 602 mg

Eiweiß 56.8 g

Brennwert 3737 kJ / 893.8 kcal

Fett 48.8 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 12.8 g

Kohlenhydrate 54.3 g

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Frankreich

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