Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Irish lamb stew
Zubereitung 10 Min
Gesamt 6 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
garlic cloves3
-
fresh rosemary leaves only3 sprigs
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
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olive oil30 g
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bacon cut into small pieces (5 mm)150 g
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leek white part only, cut into pieces (2-3 cm)150 g
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celery cut into pieces (2-3 cm)100 g
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water200 g
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white wine80 g
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lamb neck fillet (see Tips)900 g
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salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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dried bay leaves3
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Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
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pearl barley60 g
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carrots cut into rounds (approx. 1.5 cm)200 g
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potatoes peeled and cut into pieces (approx. 4 cm)200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1099.3 mg
Eiweiß
55 g
Brennwert
2427.9 kJ /
578.1 kcal
Fett
29.4 g
Ballaststoffe
6.9 g
gesättigte Fettsäuren
9.3 g
Kohlenhydrate
20.5 g
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