Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinatura
- 500 g di acqua
- 10 g di sale
- 5 g di zucchero
- 130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische
Cottura delle alici
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca) a julienne
- 1 arancia, la scorza (senza la parte bianca) a julienne
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di aceto bianco
- insalata valeriana, a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1105.3 kJ / 264 kcal
- Eiweiß
- 13.8 g
- Kohlenhydrate
- 9.7 g
- Fett
- 18.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.9 g
- Ballaststoffe
- 1.6 g
- Natrium
- 2006 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1 Std.
Coniglio sottovuoto con patate viola
3 Std. 30 Min
Calamari Sottovuoto
50 Min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1 Std.
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 Std.
Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto
1 Std. 30 Min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto
9h 30min
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
5 Std.
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Insalata di mare in vasetto
50 Min