Carottes glacées au miel

Carottes glacées au miel

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

150 g de minicarottes (Ø 2 cm env. et 15 cm long)

150 g de carottes nouvelles, avec un peu de fanes
10 g de beurre
1 c. à soupe de miel
1 pincée de sel
1850 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
¼ c. à café de graines de cumin (optional) noir

¼ c. à café de graines de sésame noir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 1 g

Brennwert 372 kJ / 89 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 11 g

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Cuisson sous-vide 10 Rezepte
Frankreich

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