Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0 41 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
100 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
100 g de puerro en rodajas
600 g de mollejas de cordero limpias
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pimentón
50 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 16.21 g

Brennwert 1700 kJ / 407 kcal

Fett 36.84 g

Ballaststoffe 0.93 g

Kohlenhydrate 2.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina española 15 Rezepte
Spanien

COCINA ESPAÑOLA 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Conejo con mojo picón

Conejo con mojo picón

20 min

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1 godz.

Patatas revolconas

Patatas revolconas

40 min

Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo

Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo

1 godz. 20 min

Mollejas de ternera con cebolletas

Mollejas de ternera con cebolletas

3 godz.

Cangrejos de río en salsa

Cangrejos de río en salsa

30 min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2 godz. 50 min

Oreja a la madrileña (Madrid)

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 godz. 10 min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1 godz. 10 min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1 godz.

Hígado encebollado al vino de Jerez

Hígado encebollado al vino de Jerez

30 min

Callos con garbanzos

Callos con garbanzos

45 min