Quiche à l'endive et au lard

Quiche à l'endive et au lard

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 parts

Zutaten

La pâte

75 g de beurre coupé en dés
1 pincée de sel
1 œuf
1 c. à café de graines de sésame noir (optional)
20 g de farine de blé pour le plan de travail

La garniture

350 g d'eau
3 endives coupées en rondelles de 2 cm d’épaisseur,
60 g de beaufort coupé en cubes
3 œufs
200 g de lait entier
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
100 g de lardons allumettes
1 c. à soupe d'huile neutre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 451.1 mg

Eiweiß 21.4 g

Brennwert 2721.4 kJ / 650.4 kcal

Fett 45.9 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 21.6 g

Kohlenhydrate 37.4 g

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Frankreich

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