Tarte tatin di cipolle di Tropea

Tarte tatin di cipolle di Tropea

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 fette

Zutaten

Pasta brisée

100 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
200 g farina tipo 0
65 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Farcitura

700 g di cipolle rosse di Tropea a fette (1 cm)
20 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

2 cucchiaio di zucchero di canna
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 953.9 kJ / 227.8 kcal

Fett 10.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 29.4 g

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