Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Flan di asparagi con turbante di sogliole
Zutaten
-
700 g di acqua + q.b.
-
300 g di asparagi verdi
-
burro q.b.
-
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
½ scalogno
-
30 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
1 uovo
-
15 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
8 filetti di sogliola freschi
Citronette
-
20 g olio extravergine di oliva
-
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
1 pizzico di sale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 Min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1 Std. 15 Min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50 Min
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 Min
Sformato di cardi
1 Std.
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1 Std.
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1 Std. 20 Min
Flan di funghi porcini
1 Std.
Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico
1 Std.
Scampetti con maionese alla senape
30 Min
Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
45 Min
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1 Std. 30 Min