Pouletfrikassee mit Spargel

Pouletfrikassee mit Spargel

4.6 40 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
pflanzliches Öl
1 TL
Reis
350 g
Wasser
1300 g
Karotten in Scheiben (5 mm)
100 g
Staudensellerie in Stücken (3 cm)
100 g
Spargel in mundgerechten Stücken
300 g
grüne Erbsen, frisch oder TK
150 g
Pouletbrustfilets, ohne Haut
800 g
Champignons, frisch ggf. halbiert oder geviertelt
100 g
Butter
70 g
Weizenmehl
60 g
Hühnerbouillon Paste
2 geh. TL
2 Hühnerbouillonwürfel
Zitronensaft
2 TL
Worcestershire Sauce
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Rahm
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 41 g

Brennwert 2480 kJ / 593 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 60 g

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