Poulet-Eintopf mit Senfsauce

Poulet-Eintopf mit Senfsauce

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Olivenöl
30 g
Weizenmehl
15 g
Zwiebeln in Stücken
100 g
Karotten in Stücken
200 g
Knoblauchzehen
2
Senf z. B. Dijonsenf
2 EL
Thymianblätter, frisch
1 EL
Kartoffeln, festkochend mit Haut, in Würfeln (3 cm)
500 g
Wasser
150 g
Hühnerbouillon Paste
1 TL
1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l), zerbröckelt
feinkörniges Salz nach Belieben
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 - 3 Prisen
Pouletbrustfilets, ohne Haut in Stücken (4 cm)
800 g
Rahm, 30% Fettgehalt
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 1419 kJ / 340 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 2.7 g

Kohlenhydrate 20 g

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