![Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B8BE16BB-3F09-4DDE-B3FE-BAD1DF3EE16F/Derivates/a155a16f-4945-479a-a1a4-73c401381fa1.jpg)
Kompatible Versionen
Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- Butter zum Einfetten
Kabeljau und Kartoffeln
- 1 Orange, unbehandelt, Schale abgeschält, Saft ausgepresst
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgeschält, Saft ausgepresst
- 700 g Wasser
- 400 g Kartoffeln, in Stücken (3-4 cm)
- 400 g Zucchini, in Scheiben (5 mm)
- 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 120-200 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
Schokoladen-Muffins
- 100 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao), in Stücken
- 150 g Butter, weich, in Stücken
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 300 g Milch
- 2 TL Backpulver
Zitrusbutter
- 80 g Butter, in Stücken
-
1
TL Anissamen
oder 1 TL Fenchelsamen - 1 TL Petersilie, gehackt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 4515 kJ / 1078 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 86 g
- Fett
- 65 g
- Ballaststoffe
- 5.8 g
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