Blumenkohl im Haselnussmantel

Blumenkohl im Haselnussmantel

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Blumenkohlröschen
600 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 Prisen
Zitronensaft zum Würzen
Haselnüsse
150 g
Eier
2
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Muskat
¼ TL
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1868 kJ / 446 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 7.4 g

Kohlenhydrate 6 g

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