Geräte und Zubehör
Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce
Zubereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Öl4 EL
-
Senf1 TL
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer¾ TL
-
Rinderhüftsteaks (à ca. 200 g)4
-
Schalotten klein, geviertelt4
-
brauner Zucker25 g
-
Rhabarber in Stücken200 g
-
Rinderfond300 g
-
Roséwein100 g
-
Thymian abgezupft1 Zweig
-
Speisestärke1 TL
-
Wasser30 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
43 g
Brennwert
1919 kJ /
459 kcal
Fett
25 g
Ballaststoffe
2.4 g
Kohlenhydrate
9 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Rhabarberliebe
19 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Gefülltes Hähnchen mit glasierten Kartoffeln
1h 30min
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1h
Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping
1h 30min
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
1h
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45min
Maischolle mit Pumpernickelkruste und Salat
35min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45min
Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln
50min
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
1h
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce
1h
Saltimbocca mit Ofengemüse
2h 10min
Lammfilets mit Lavendel
13h