Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cordero con manzanas
Zutaten
-
½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
-
2 cucharada de caramelo líquido
-
2 cucharada de extracto de buey
-
2 pellizco de pimienta negra recién molida
-
2 cucharadita de hierbas provenzales secas
-
30 g de manteca de cerdo
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
-
1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
-
50 g de pasas sin semillas
-
250 g de cebollitas francesas
-
1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
-
100 g de vino blanco
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45 Min
Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)
1 Std. 50 Min
Cordero al ajillo
1 Std.
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1 Std. 10 Min
Pintada con salsa de chocolate
1 Std. 35 Min
Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos
1 Std. 30 Min
Piernas de cordero con dos rellenos
2 Std. 15 Min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1 Std.
Lubina a la cantonesa - China
25 Min
Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces
30 Min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 Std. 40 Min
Paletillas de cordero asadas
2 Std. 40 Min