![Carrilleras estofadas con salsa de arándanos Carrilleras estofadas con salsa de arándanos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/949120d6cbb9bce5e3ec678aaea364bb/Derivates/af19def048f4e08dc667d9889c4719de6b5adcad.jpg)
Kompatible Versionen
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 dientes de ajo
- 70 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva
- 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
- 50 g de azúcar moreno
- 1 palo de canela
- 1 anís estrellado
- 250 g de vino tinto
- 100 g de brandy
- 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
- 100 g de zumo de naranja
- 1 cucharada de vinagre balsámico
-
150
g de arándanos frescos
oder 150 g de arándanos congelados - 2 pellizcos de pimienta molida
- 10 g de mantequilla
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2198 kJ / 525 kcal
- Eiweiß
- 30.4 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Fett
- 28.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.6 g
- Ballaststoffe
- 1.3 g
- Natrium
- 203 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 Std. 10 Min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5 min
Solomillo al whisky
45 Min
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1 Std. 35 Min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5 min
Presa de cerdo con salsa de mango
30 min
Pollo con chocolate y arroz basmati
35 min
Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús
50 Min
Ragout de pollo
45 Min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4 Std.
Jamoncitos de pollo con cítricos
5 Std.
Pollo al ron cola
45 Min