Provenzalische Tarte

Provenzalische Tarte

2.8 45 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 Stücke

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
250 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
125 g
Wasser
10 g
Salz
1 TL
Ei
1
Kräuter der Provence
½ TL
Piment d'Espelette
1 Prise

Belag und Fertigstellung

Senf
50 g
Oliven, grün, entsteint abgetropft
100 g
Ei
1
Milch
60 g
Sahne
70 g
Salz
4 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Aubergine längs halbiert, in langen dünnen Streifen (2 mm, siehe Tipp)
300 g
Zucchini längs halbiert, in langen dünnen Streifen (2 mm)
150 g
Möhren in langen dünnen Streifen (2 mm)
100 g
rote Paprika in Streifen
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 10 g

Brennwert 1770 kJ / 423 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4.7 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lieblingsrezepte 25 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Spargelquiche

1 Std. 10 Min

Kartoffel-Quiche mit Wirsing

2 Std. 20 Min

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

1 Std. 40 Min

Französische Zucchini-Tarte

2 Std.

Auberginen-Kichererbsen-Röllchen

1 Std. 20 Min

Spinatquiche mit Feta und Tomaten

1 Std. 45 Min

Spargel-Quiche

1 Std. 10 Min

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1 Std. 30 Min

Tarte Tatin mit Tomaten

1 Std. 40 Min

Kürbis-Tarte

2 Std. 35 Min

Quiche mit Spinat und Gorgonzola

1 Std.

Tarte provençale

1 Std. 40 Min