Tarte Tatin mit Tomaten

Tarte Tatin mit Tomaten

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Butter in kleinen Stücken (ca. 5 mm), gefroren
60 g
Quark, 40% Fett
120 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
120 g
Salz
1 Prise
Knoblauchzehe
1
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Thymian abgezupft
2 Zweige
Öl
30 g
Rohrzucker
1 EL
Ochsenherz-Tomaten in dünnen Scheiben (ca. 3 mm), ca. 2 Stück
400 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 1484.9 kJ / 354.9 kcal

Fett 23.4 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 31.2 g

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