Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Pistazien, ungesalzen, geschält
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 2 Zweige Rosmarin, 2 Nadeln abgezupft
- 4 Zweige Thymian, davon 2 Zweige abgezupft
- 40 g Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 750 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 30 g Tomatenmark
- 230 g Zucchini, in Würfeln (1,5 cm)
- 280 g Kohlrabi, in Stiften (1 x 4 cm)
- 200 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
- 200 g Erbsen, TK
- 200 g Porree, in Ringen (1 cm)
- 200 g Cherry-Tomaten
- 1 ¼ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 300 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (2 cm)
- 1 TL Zitronensaft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1698 kJ / 406 kcal
- Eiweiß
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Fett
- 22 g
- Ballaststoffe
- 8.6 g
Alternative Rezepte
Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce
1 Std.
Minestrone
45 Min
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
1 Std.
Minestrone mit Kichererbsen
13h
Minestrone
40 Min
Nordische Minestrone
30 min
Italienischer Gemüseeintopf
40 Min
Minestrone mit Cannellini-Bohnen
40 Min
Hähnchen-Minestrone
1 Std. 20 Min
Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch
50 Min
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45 Min
Fisch-Minestrone
50 Min