Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 EL Fenchelsaat
- 4 Tomaten (ca. 320 g), Stielansatz entfernt
- 1400 g Wasser
- 400 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut, in Stücken (3 cm)
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Fenchelknollen, in Stücken, Fenchelgrün beiseite gestellt
- 200 g Möhren, in Stücken
- 300 g festkochende Kartoffeln, in 1 cm breiten Spalten
-
1
EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 4 Stängel Thymian, Blättchen abgestreift
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 4 - 5 EL Ouzo nach Belieben
- 1 Prise Zucker
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1134 kJ / 270 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Fischsuppe mit Gemüse
35min
Fisch-Gemüse-Suppe
40min
Möhren-Fenchel-Eintopf mit Lachs
30min
Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch
50 Min
Herbstliche Minestrone
1h 20min
Tomaten-Fisch-Suppe
35min
Nordische Minestrone
30min
Fencheleintopf
35min
Fischsuppe mit Gemüse
40min
Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
1h
Mallorquinische Fischsuppe
35min
Fisch-Minestrone
50 Min