Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

2 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille
600 g d'eau
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de champignons de Paris frais émincés en lamelles
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 paupiettes de veau (150 g/paupiette)
400 g de légumes variés (haricots verts, petits pois, brocoli...)
15 g de farine de blé
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 2008.8 kJ / 482.5 kcal

Fett 30.2 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 24.2 g

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Frankreich

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