Kompatible Versionen
Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Citronette
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 3 spicchi di aglio
- 50 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Salsa allo yogurt e ravanelli
- 80 g di yogurt greco
- 1 pizzico di sale
- 5 ravanelli rossi, solo la buccia
Terminare la preparazione
- 700 g di acqua
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 700 g di calamari interi piccoli
- 400 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
- 350 g di canocchie
- 1 gambo di sedano, a tocchetti
- 90 g di carote, a listarelle
- 150 g di peperone rosso, a listerelle
- crostini tostati di pane bianco q.b.
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1530.2 kJ / 365.8 kcal
- Eiweiß
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 5.8 g
- Fett
- 28.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1 Std. 10 Min
Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico
1h
Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio
40min
Insalata di grano saraceno calamari e gamberi
1 Std. 10 Min
Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate
1h 40min
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1h
Filetti di sogliola e gamberi
50 Min
Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
2h 30min
Orata al sale
40min
Filetti di merluzzo al crudo e cavolo
30min
Costolette di agnello con crema di melanzane e menta
45min
Insalata di mare in vasetto
50 Min