Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

4.3 11 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Stück

Zutaten

Salz
2 - 2 ¼ TL
Zucker
¼ TL
Dinkelmehl, glatt
100 g
Roggenmehl Type 960 etwas mehr für die Arbeitsfläche
150 g
frische Germ
10 g
Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser
125 g
Bio-Zitrone
1
Karotten bunt (lila, orange, gelb, weiß)
300 g
Honig
1 EL
Haselnüsse
40 g
rote Zwiebeln halbiert
150 g
Äpfel entkernt, in Stücken
100 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Thymian, getrocknet
1 TL
Cayennepfeffer
¼ TL
Sauerrahm
200 - 250 g
Blauschimmelkäse in Stücken
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1234 kJ / 295 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Back to the Roots 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Tomatentarte à la Provence

55 min

Würziger Bergkäse-Zucchini-Kuchen mit Pilzen

50 min

Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer

1 godz. 5 min

Kürbis-Rosmarin-Quiche

1 godz.

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45 min

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

30 min

Spicy Polenta mit RUPP Cheddar Chili

30 min

Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken

2 godz. 30 min

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

1 godz. 30 min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1 godz.

Frittata verde - Grüne Gemüse Frittata

35 min

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1 godz.