Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 laska wanilii
- 800 g mleka, 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 220 g żółtek (ok. 14 sztuk), w temp. pokojowej
- 180 g cukru
- 70 g skrobi kukurydzianej
- Nährwerte
- pro 1 Cały przepis
- Brennwert
- 11492.8 kJ / 2745 kcal
- Eiweiß
- 66 g
- Kohlenhydrate
- 288 g
- Fett
- 148 g
- Ballaststoffe
- 1.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sos holenderski – 500 ml
15min
Sos beszamelowy (bez alergenów)
10min
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8 Std.
Krem angielski (Crème anglaise)
2h 25min
Krem z białej czekolady i wody różanej
8h 15min
Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g
20min
Ganache czekoladowy
3h 20min
Ptysie
2h 15min
Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g
20min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15min
Ciasto ptysiowe
2 Std.
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6ωρ. 10 λεπτ.