Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

Name: Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi
Prep time: 45 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 6 białek; 300 g cukru; 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej; 1 łyżeczka białego octu winnego; 200 g mango, dojrzałego; 1 marakuja; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 200 g ananasa, świeżego; 100 g mango, dojrzałego; 100 g pomarańczy; 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 100 g sera mascarpone; 1 czubata łyżeczka cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 30 g likieru kokosowego, np. Malibu®; 15 g wiórków kokosowych; 3 łyżki płatków kokosowych

4.3 (38 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 45 Min

Gesamtzeit 8 Std. 45 Min

Portionen 8 porcji

Zutaten

6 białek (180-190 g)
300 g cukru
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka białego octu winnego

200 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki
1 marakuja, tylko miąższ z pestkami
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

200 g ananasa, świeżego, pokrojonego na 2 cm kawałki
100 g mango, dojrzałego, pokrojonego na 2 cm kawałki
100 g pomarańczy, pokrojonej na 3 cm kawałki, bez białych błonek
300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
100 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
1 czubata łyżeczka cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego
30 g likieru kokosowego, np. Malibu®
15 g wiórków kokosowych
3 łyżki płatków kokosowych, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1733.7 kJ / 414.4 kcal
Eiweiß: 4.6 g
Kohlenhydrate: 53.8 g
Fett: 20.9 g
gesättigte Fettsäuren: 13.3 g
Ballaststoffe: 2.2 g
Natrium: 96.2 mg